Este jueves abrió las puertas la Feria de las Colonias

Este jueves 10 de julio comenzó la décimo tercera edición de la Feria de las Colonias, evento que reunirá a todas las regiones del país con lo más representativo de cada una de ellas como costumbres, folclore, religión, gastronomía y turismo, ofreciendo a sus visitantes la posibilidad de disfrutar del patrimonio cultural propio de cada departamento.

Por ello, la feria impulsará la competitividad del país y sus regiones, mediante la generación de espacios para la promoción de sus bienes patrimoniales, especialmente de sus sectores productivos. Así mismo, será el escenario para que las gobernaciones, alcaldías y entidades públicas apoyen y muestren las diferentes iniciativas en temas de desarrollo, como pilar fundamental en su política social y pública. 

De igual forma, será el espacio para que los pequeños y medianos productores comercialicen sus productos y consoliden sus valores culturales, sociales, religiosos y económicos.

Andrés Vargas, jefe de proyecto de Corferias, reveló que “la muestra comercial estará conformada por productos típicos y autóctonos de cada región. Además, existirán escenarios de comparsas, bailes populares, shows musicales, danzas, trajes representativos, verbenas bailables, desfiles y otras actividades propias del folclor colombiano”.

Exposición Nacional Ganadera

Paralelo a esta edición se realizará la I versión de la Exposición Nacional Ganadera del 16 al 20 de julio, el espacio propicio para presentar los desarrollos en materia de cría, producción y actualización académica de las más representativas asociaciones ganaderas del país.

Serán cinco 5 días de muestra ganadera y comercial, pistas de juzgamiento, shows, contactos comerciales especializados y posicionamiento de marca que promueven la competitividad de los ganaderos del país y sus negocios.

Por esto, en el marco de esta exposición se llevará a cabo la 67ª Feria Nacional Cebú, la cual contará con la participación de más de 1.200 ejemplares, un gran remate de potero, uno de ejemplares de cabezal y un concurso lechero.

También se llevará a cabo el vigésimo Congreso Mundial Simmental – Simbrah, evento que exhibirá y juzgará más de 600 ejemplares la raza y que contará con espacios para conferencias sobre los beneficios de estos animales. Además se realizará del 10 al 13 de julio, la Exposición equina grado A.

Empresa colombiana lanzará en Feria de las Colonias programa de cacao

En el marco de la Feria de las Colonias del 10 al 20 de julio Manifesto Cacao, una empresa colombiana lanzará un proyecto de cacao que beneficiará en principio a 70 campesinos de seis veredas de Arauca, Huila y Nariño.

Esta iniciativa involucra todos los pasos para la producción de chocolate, desde la siembra hasta el moldaje de la barra. Es un programa de capacitación agrícola para pequeños agricultores de dichas regiones.

El eje central del proyecto, según Estanich Grant, gerente de la compañía, es capacitar a los pequeños agricultores para que vayan más allá de la siembra y recolección de los granos y se involucren en los demás procesos como el de alcalinización, fermentación, desodorización o moldaje de chocolate, y así darle valor agregado a la producción nacional. “Con el programa, queremos contribuir al cierre de brechas técnicas en el campo y mejorar la calidad de vida de los productores”.

Actualmente la empresa exporta confitería, productos semiterminados y barras de chocolate fino de aroma a Europa y Estados Unidos. “Colombia tiene un grandísimo potencial como país exportador de cacao gracias a sus tierras, pero los dos grandes productores en Colombia no se han preocupado por darle valor agregado al producto, limitando el precio a casi un 20% por debajo del mercado internacional. Nosotros queremos cambiar esa dinámica”.

Según cifras del Ministerio de Agricultura, cerca de 25.000 familias subsisten de la siembra de cacao en Colombia, de los cuales el 90% son pequeños agricultores que producen 50.000 toneladas al año, lo que representan el 0.2% del mercado mundial.

Para Grant, “la idea es que quienes participen en el programa sean posteriormente replicadores de conocimiento entre los demás miembros de las comunidades y así empoderar a los agricultores para que sean cada vez más partícipes de la cadena de producción y agreguen valor a la actividad agrícola”.

 La Feria de las Colonias es “un evento ideal para lanzar nuestro programa de responsabilidad social, poder ampliar nuestras redes de distribución y posicionarnos como el referente colombiano de producción de chocolate oscuro fino de aroma” puntualizó el directivo.