miércoles noviembre 27 de 2024
Entretenimiento y Cultura
pescado seco salado

Se publica libro sobre el pescado seco salado

Desde el año 2015, en la cabeza de José Rodrigo Valderrama Niño, pionero de la industria y comercio del pescado seco salado en Colombia, rondaba la idea de producir un libro sobre dicha especialidad del pescado. Un día del mes de junio de 2017, él, le propuso a un grupo de empresarios y comerciantes de la industria del pescado, especialmente de quienes comercializan el seco salado, que ante la carencia de bibliografía sobre el producto, era necesario escribir y publicar un libro que nos permita conocer su historia universal, su proceso y su consumo.

Orchester Wiener Akademie 02 © Stephan Polzer (1)

La Orquesta Wiener Akademie, dirigida por el maestro Martin Haselböck, interpreta la integral de sinfonías de Beethoven

El compositor alemán Ludwig van Beethoven dedicó 25 años de su vida a la la composición de sus nueve sinfonías. Las primeras ocho le tomaron entre 1799 y 1812 y luego transcurrieron doce años hasta la aparición de la Novena. La Orquesta Wiener Akademie, creada y dirigida por el maestro Martin Haselböck, regresa al Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo con el ciclo completo de las sinfonías de Beethoven con instrumentos de la época en una interpretación original.