Durante años las plazas de mercado de Bogotá se han convertido en un atractivo turístico importante para quienes desean experimentar la auténtica cultura local. Estos espacios, más allá de ser centros de comercio, ofrecen una ventana al corazón gastronómico y cultural de la ciudad. Plazas como la de Paloquemao, la Perseverancia y la Concordia